お歳暮やお中元、サマーギフトにクリスマスギフトなど 大切な方へ、友人へ、お世話になっている方へ・・・ 日頃の感謝とともにおいしい日本茶とコーヒーを送りませんか？ 「ギフトBOX 大」セット内容 60サイズのBOXに日本茶 400gぐらい、コーヒー 300gぐらいを 当店で人気の商品を中心におまかせで詰め合わせさせていただきます 飾り包装の和紙は、季節やお届け先の方のイメージカラーを備考欄にご記入いただきましたら、ご希望の色合いに近い和紙をお選びして包装させていただきます その他特にご希望がない場合はおまかせとなります 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストに関しては、到着日指定は出来ません

お歳暮やお中元、サマーギフトにクリスマスギフトなど 大切な方へ、友人へ、お世話になっている方へ・・・ 日頃の感謝とともにおいしい日本茶とコーヒーを送りませんか？ 「ギフトBOX 中」セット内容 緑茶「神すゞしめ」静岡県川根産 40g 釜炒茶「葉と日と火」佐賀県嬉野産 50g 薫香珈琲「かをりブレンド」100g 旬のシングルオリジンコーヒー　100g 「神すゞしめ」は、大井川上流、大井川鐵道が走る山岳部で作られた徳山郷煎茶で、在来種を一晩萎凋させた萎凋煎茶で、在来種は古くからそれぞれの土地に根づき、今はわずかに残る貴重なお茶です ほのかにミルキーな香りとすっとした爽やかな渋みが特徴 「葉と日と火」は、釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野の芳ばしい香り（＝釡香）があり、うまみと甘みを感じ渋みが少なくすっきりした後味です 「かをりブレンド」は、厳選したスペシャルティコーヒー豆をそれぞれ最適な焙煎度合いに焙煎した後ブレンドし、焙煎後に30年以上ウイスキー樽に使われた木片で燻製をした薫香が飲んだ後に香るちょっぴり大人な珈琲 他店ではあまりお目にかかれない当店で一番人気のブレンドコーヒーです 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストに関しては、到着日指定は出来ません

お歳暮やお中元、サマーギフトにクリスマスギフトなど 大切な方へ、友人へ、お世話になっている方へ 日頃の感謝とともにおいしい日本茶とコーヒーを送りませんか？ 「ギフトBOX小」セット内容 緑茶「神すゞしめ」静岡県川根産 40g 釜炒茶「葉と日と火」佐賀県嬉野産 50g 薫香珈琲「かをりブレンド」100g 「神すゞしめ」は、大井川上流、大井川鐵道が走る山岳部で作られた徳山郷煎茶で、在来種を一晩萎凋させた萎凋煎茶で、在来種は古くからそれぞれの土地に根づき、今はわずかに残る貴重なお茶です ほのかにミルキーな香りとすっとした爽やかな渋みが特徴 「葉と日と火」は、釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野の芳ばしい香り（＝釡香）があり、うまみと甘みを感じ渋みが少なくすっきりした後味です 「かをりブレンド」は、厳選したスペシャルティコーヒー豆をそれぞれ最適な焙煎度合いに焙煎した後ブレンドし、焙煎後に30年以上ウイスキー樽に使われた木片で燻製をした薫香が飲んだ後に香るちょっぴり大人な珈琲 他店ではあまりお目にかかれない当店で一番人気のブレンドコーヒーです 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストに関しては、到着日指定は出来ません

お歳暮やお中元、サマーギフトにクリスマスギフトなど 大切な方へ、友人へ、お世話になっている方へ 日頃の感謝とともにおいしい日本茶とコーヒーを送りませんか？ 「ポスト投函型BOX」セット内容 緑茶「神すゞしめ」静岡県川根産 40g 釜炒茶「葉と日と火」佐賀県嬉野産 50g 薫香珈琲「かをりブレンド」100g 「神すゞしめ」は、大井川上流、大井川鐵道が走る山岳部で作られた徳山郷煎茶で、在来種を一晩萎凋させた萎凋煎茶で、在来種は古くからそれぞれの土地に根づき、今はわずかに残る貴重なお茶です ほのかにミルキーな香りとすっとした爽やかな渋みが特徴 「葉と日と火」は、釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野の芳ばしい香り（＝釡香）があり、うまみと甘みを感じ渋みが少なくすっきりした後味です 「かをりブレンド」は、厳選したスペシャルティコーヒー豆をそれぞれ最適な焙煎度合いに焙煎した後ブレンドし、焙煎後に30年以上ウイスキー樽に使われた木片で燻製をした薫香が飲んだ後に香るちょっぴり大人な珈琲 他店ではあまりお目にかかれない当店で一番人気のブレンドコーヒーです 飾り包装の和紙は、季節やお届け先の方のイメージカラーを備考欄にご記入いただきましたら、ご希望の色合いに近い和紙をお選びして包装させていただきます その他特にご希望がない場合はおまかせとなります 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストに関しては、到着日指定は出来ません

ニカラグア 2022 Cup of Excellence #1 1b El Avión 昨年ニカラグアで行われたCup of Excellenceにて、 1位に輝いた豆が入荷いたしました Cup of Excellence(カップ オブ エクセレンス 略COE)とはコーヒーの品質審査制度で、 アメリカ合衆国のNPO「アライアンス・フォー・コーヒー・オブ・エクセレンス(ACE）」によって毎年開催されており、コーヒー界のアカデミー賞（オスカー）とも例えられております。 COEの選考は三段階の審査で行われ、第一選考ではスペシャルティコーヒーの最低基準を満たしているかをチェックし、第二選考は国内の審査員がテイスティングをして品質の高さを確認。 最終選考はブラジルなどのコーヒー生産国と、アメリカやヨーロッパ、日本などのコーヒー消費国のコーヒーのスペシャリストから選出された24人の国際審査員が3日かけてスコアを決めます。 COE入賞したコーヒー豆はインターネットで国際オークションが行われます。 従来の販売では、生産国の管理団体や輸出業者などの中間業者が多数入るため、その分コーヒー生産者の取り分が減っていましたが、COEでは落札金額のほとんどが生産者に渡る仕組みとなっております。 2022年のニカラグア1位に選ばれたこの豆はナチュラル精製の豆になりますが、 審査の際の国際審査員のカップ評価を見ると、とても複雑な味わいを感じられるのが伺えます。 下記に参考までに審査の際のロットインフォメーションを記載いたします。 Overall：Bright acid, Butter, Fruity, Plum, Stone Fruit, Sweet citric and spice and complex, Vanilla Aroma / Flavor：Cherry , Pineapple , Banana , Brown Sugar , Peach , Plum , Raisin , Rose Hips , Black Currant, Black Tea, Blueberry, Candy like, Caramel, Caramelized, Cinnamon, Dark plum, Elderflower, Floral, Honey, Honeydew, Jasmine, Juicy, Lemon & Lime, Lemongrass, Papaya, Passion Fruit, Raspberry, Red Grape, Star Fruit, Stone Fruit, Sweet, Tea-like, Tropical Fruit, Vanilla, Watermelon, Yellow plum Acidity：Tartaric , Bright, Citric Acid, Citrus Fruit, Complex, Grape, Green Apple, Intense, Lemon, Lemon & Lime, Lively, Malic, Malic Acid, Pineapple, Plum, Red wine, Structure, Yougurt 焙煎してみても実際にヨーグルトのような酸味にライチやローズヒップ、プラム、紅茶、南国のフルーツなどの要素を感じられます。 世界でも数社しか保有されていない希少なコーヒーになります。 ぜひこの機会に世界最高品質のスペシャルティコーヒー　トップオブトップランクのコーヒーをご賞味ください。 ■SCORE : 90.74 ■品種：Catuai Rojo ■標高：1,400m〜1,800m ■エリア：Nueva Segovia ■農園名： El avión ■生産者：Mario José González Rodríguez ■生産処理：Natural 【発送日に関して】 焙煎したての新鮮な豆をお届け致します オーダー確認後、発送予定日のご連絡をいたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 300gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※到着日指定は出来ません

ほうじ茶ハーブティー　狭山産　ティーバッグ 3g x 7P 埼玉県入間で100年以上続く茶農家さんが作る日本茶のハーブティーです ほっこりしながらスパイシーに・・・ ほうじ茶、シナモン、オレンジピールが入っており、 口当たりは優しく、シナモンやオレンジピールがスパイシーさを感じ、 ほっこりとさせてくれます ティーポットにティーバッグを１つ入れ、熱湯を注ぎ5分ほど蒸らしてティーバッグは入れたままカップに注ぎお楽しみください 時間をかけた方がスパイスからしっかりと香りと甘みが抽出されます さっぱりといただきたい時は抽出時間を短くしてください 煮出したお茶を氷を入れたグラスに注ぐとアイスでもお楽しみいただけます 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

緑茶ハーブティー　狭山産　ティーバッグ 2.5g x 8P 埼玉県入間で１００年以上続く茶農家さんが作った日本茶のハーブティーです すっきりリフレッシュでひと休み・・・ 緑茶、ミント、レモングラスを使用し、 緑茶なのに爽やかな香りとともに口の中がリフレッシュされます 作り方は簡単！ カップにティーバッグを１個入れ、お好みの量の熱湯を注ぎ30秒ほど蒸らしてお召し上がりください 水出しでもおいしいです 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

倉敷番茶 倉敷産 40g 京都宇治産の二番茶を稲刈り時期の後に摘み、 蒸した後、太陽で乾燥した日干番茶です カフェインがほとんどありません　 煮出しもできますし、お急須で熱湯を注いだだけでもいただけます また、水出しでもおいしくいただけます スッキイした飲み口でほのかに甘味も感じられます 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます しそ番茶と倉敷ほうじ茶、倉敷番茶、三年寝太郎に関しましては、 茶葉が大きく量も増え１袋のサイズが大きくなる為、 クリックポストではお送りできません 宅急便コンパクトは２袋までなら入ります クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

しそ番茶 出雲産 40g 赤しそ入りの爽やかな香りのお番茶 出雲名産のしそ番茶 しそを陰干しし、更に乾燥機にて乾燥して、 秋摘みの番茶をブレンドし香ばしく焙じた、芳ばしくも爽やかな味わいの番茶になります 夏場は水出しでアイスにしても美味しくいただけます 当店でも人気の商品となっております 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます しそ番茶と倉敷ほうじ茶、倉敷番茶、三年寝太郎に関しましては、 茶葉が大きく量も増え１袋のサイズが大きくなる為、 クリックポストではお送りできません 宅急便コンパクトは２袋までなら入ります クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

かりがね玄米茶 倉敷産 50g 特別な製法で炒られた上玄米茶を使用しています 国産のうるち米を使用した上質な炒り玄米と京都産の茎茶を合組した玄米茶で、 玄米の香ばしさとかりがねのおいしさが合わさったすっきりまろやかなお茶になります 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

特殊製法でブレンドされ花の香りが広がる煎茶 静岡県の茶業研究センターの香気発揚技術により、「第三の煎茶」として誕生 ほんのり甘い花様・果実様の香りを、添加物なしで発揚させたお茶 くどさや甘ったるさが無く、すっきりとした飲み口で、 お食事やお菓子との相性もよく、気分をリセットしたい時などにもおすすめです 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

新茶 かぐら 川根産 40g 徳山郷煎茶 新茶 かぐら 在来種 在来種を一晩萎凋させた萎凋煎茶です。在来種は古くからそれぞれの土地に根づき、今はわずかに残る貴重なお茶で、近年注目されて来ています 川根やお隣の静岡市井川でもほとんど残っていない幻のお茶です 収量が品種のものと比べると極端に少なく、摘採する時も製造する時もばらばらで大変なのですが、それでも在来種はとても魅力的です ふわりと花が開くように広がる優しい香りとミルキーな味わいがあります インパクトがものすごく強いわけではなく、飽きがこないでまた飲みたくなるお茶です おすすめの飲み方は一人分の茶の葉２～３ｇに９０度のお湯１５０ｃｃを４０秒程で出してください。何煎も美味しく飲めます。水出しでも 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

新茶 ふくみどり 狭山産 50g 今年埼玉県狭山で収穫された新茶 「ふくみどり」は埼玉県奨励品種になります 100%狭山産の茶葉を使用し、深蒸しタイプの煎茶です 水色がきれいな緑色で、どっしりとした味わいです 特徴として花のような香りがあり、損なわないよう火入れを弱くしてあります しっかりとした水色に深い緑の風味が特徴です 当店ではお茶漬けにも使用させていただいております 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

新茶 神すゞしめ 川根 40g 川根でも大井川上流、大井川鐵道が走る山岳部で作られた徳山郷煎茶になります 在来種を一晩萎凋させた萎凋煎茶で、在来種は古くからそれぞれの土地に根づき、今はわずかに残る貴重なお茶で、近年注目されて来ています 川根やお隣の静岡市井川でもほとんど残っていない幻のお茶、それが在来種です 施肥は米ぬかや菜種粕をごくわずかに入れています 「神すゞしめ」は、ほのかにミルキーな香りとすっとした爽やかな渋みが特徴です 竹籠に広げて一晩おいて、古い小さな製茶機械で作られています おすすめの飲み方は一人分の茶の葉２～３ｇに９０度のお湯１５０ｃｃを４０秒程で出してください 何煎も美味しく飲め水出しでも美味しくいただけます 「神すゞしめ」は国指定重要無形民俗文化財『徳山の盆踊り』の演目の一つで、現在は主に地元の小中学生の女子が奉納上演さてれいる踊りで、そこから名前を付けられております 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

倉敷ほうじ茶 倉敷産 50g 昔ながらの製法で作られたまろやかなほうじ茶 約６種類の良質な原料茶をブレンドし、すべて手作業でつくられております 浅めに焙煎し、お茶の青さを残しているので、 芳ばしい香りとお茶本来の味の両方をお楽しみいただけます 渋みなどがほとんど感じられずクリアでスッキリした味わいのほうじ茶になっております 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます しそ番茶と倉敷ほうじ茶、倉敷番茶、三年寝太郎に関しましては、 茶葉が大きく量も増え１袋のサイズが大きくなる為、 クリックポストではお送りできません 宅急便コンパクトは２袋までなら入ります クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

新茶 春和楽 三重産 40g 三重県は全国生産量第三位のお茶処 その中でも、この生産者の飯南町は日中と夜間の温度差が大きく、お茶づくりに適しています 全国的に伊勢茶としても有名な場所になります こちらのお茶は、早摘みの新茶で、 新芽が顔を出してきた頃、選定した茶園に寒冷紗で覆いをおこない、日光を一定期間遮り、そうすることで、テアニン（アミノ酸）が蓄えられ、 新芽の瑞々しさの中にしっかりとした旨味を感じることができるお茶になります 新茶の瑞々しさと旨味を感じるこの伊勢茶 お茶を楽しんだ後の茶葉は、ポン酢やだし醤油をかけておひたしのようにお召し上がることもできます 是非お試しください 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

新茶「葉と日と火 」佐賀産 50g 釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野市のお茶農家さん達が生産する釜炒り茶です 嬉野に伝わる伝統的な釜炒り製法で香ばしく仕上げる釜炒り茶は、香りたつ釜香と、すっきりした後味、澄んだ黄金色が特徴の希少なお茶になります 嬉野の山あいに点在する茶畑で丁寧に作られた茶葉を、 通常の緑茶の「蒸し」と違い、釜炒り茶は鉄釜で「炒る」工程を経て作られるため、芳ばしい香り（＝釡香）があり、うまみと甘みを感じ渋みが少なくすっきりした後味です 芳ばしい香りとすっきりした後味で、お食事や和菓子はもちろん、クッキーやケーキなど焼菓子に合わせるのもおすすめです 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

新茶 ゆたかみどり 屋久島産 50g 鹿児島県屋久島で完全無農薬・有機栽培で作られたお茶「ゆたかみどり」 茶工場を含む茶園全域にわたって有機JAS認定を取得された茶農家さんが作るお茶は、 大量生産せず、蓑虫が発生した場所は1つ1つ手で取り除かれ、屋久島の大自然の中丁寧に生産されたお茶です 温暖な屋久島の気候により、日本で一番早い走り新茶を生産でき、3月末から4月上旬に一番茶の収穫を行っています この新茶「ゆたかみどり」は、2023年産で鹿児島県ではおなじみの品種です 上質な一番茶のかぶせ茶で一切農薬を使わず、有機肥料のみ使用してます 茶樹本来のやさしい味わいと一番茶の爽やかな香りをお楽しみください 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

新茶 くらさわ 牧之原産 20g 2023年の一番茶／茶品種「くらさわ」で作った香り緑茶になります 2023年の一番茶期は香りを引き出すのにバッチリな気温だったそうで、とても澄んだ香りのお茶となっております 果実のような甘い香りと潔くキレのよい味で、甘い香りが口に漂い続けます 最近では作られることが少なくなってしまった茶品種「くらさわ」 南国を想わせるような、フルーティーな甘い香りのお茶で、ほどよい渋みと旨味のあるキレのある、さっぱりとした後味 残り香を存分に楽しめるお茶に仕上がっています。「甘くないのに甘い！」不思議な新感覚です 浅蒸し製造となっており、高温で淹れると、香り緑茶らしく華やかな香りを楽しめます 通常の香り緑茶よりも低い温度で淹れて、新茶らしい味わい × やさしい甘い香りを煎を効かせながら楽しむのもOK！ 淹れたてよりも、ほんの少しだけ冷め始めた頃が特に甘さを感じられ、数量限定生産のお茶となります 香り緑茶とは、味わい・見ためは緑茶で香りは花のような新感覚の緑茶です 当店でも花ここちが同じ製法で作られております 通常の緑茶製法では現れない「特別な香り」を、添加物なしで、茶葉から引き出し、花のような、上品で甘い香りが優しく口に広がります もちろん旨味・味わい・水色（すいしょく）も緑茶そのままで、スッキリとした飲み口で、水出しとの相性も抜群です １煎目はバランスの良い味と香りを ２煎目はすっきりとした飲み口で 新感覚の緑茶で、心地よいひとときをお楽しみどうぞ オススメの淹れ方 【華やかな香りを楽しむ場合】 ・茶葉　３ｇ ・湯　１６０ ｍｌ ・湯温　９０℃ ・時間　６０秒 【味と香りのバランスを楽しむ場合】 ・茶葉　３ｇ ・湯　１６０ ｍｌ ・湯温　８０℃ ・時間　８０～９０秒 【水出し茶】 ・茶葉　１２～１５ ｇ ・水　１Ｌ ・時間　６～１０時間（冷蔵庫） ※ 湯量・水量を増やす場合は、茶葉の量をこの比率よりも少しだけ減らしてください。 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

新茶 つゆひかり 牧之原産 20g 2023年の一番茶／茶品種「つゆひかり」で作られた香り緑茶です！ フレッシュな青い清香＆さわやかな花香で、やわらかく優しい甘い味わい まろやかな甘みと抜群の緑色が特徴、静岡を代表する茶品種「つゆひかり」ですが、香り緑茶にすると、青々とした爽やかさと、お花や果実のを想わせる甘い香りのお茶になります 浅蒸し製造となっており高温で淹れると、香り緑茶らしく華やかな香りを楽しめます 通常の香り緑茶よりも低い温度で淹れて、新茶らしい味わい × やさしい甘い香りを煎を効かせながら楽しむのもOK！ 数量限定のお茶となります 香り緑茶とは、味わい・見ためは緑茶で香りは花のような新感覚の緑茶です 通常の緑茶製法では現れない特別な香りを、添加物なしで、茶葉から引き出し、花のような上品で甘い香りが優しく口に広がります もちろん旨味・味わい・水色（すいしょく）も緑茶そのままです スッキリとした飲み口で、水出しとの相性も抜群 １煎目はバランスの良い旨味と香りを ２～３煎目はすっきりとした飲み口で 新感覚の緑茶で心地よいひとときをお楽しみ下さい オススメの淹れ方 【華やかな香りを楽しむ場合】 ・茶葉　３ｇ ・湯　１６０ ｍｌ ・湯温　９０℃ ・時間　６０秒 【味と香りのバランスを楽しむ場合】 ・茶葉　３ｇ ・湯　１６０ ｍｌ ・湯温　８０℃ ・時間　８０～９０秒 【水出し茶】 ・茶葉　１２～１５ ｇ ・水　１Ｌ ・時間　６～１０時間（冷蔵庫） ※ 湯量・水量を増やす場合は、茶葉の量をこの比率よりも少しだけ減らしてください。 【発送日に関して】 オーダー確認後、5日以内で発送いたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 200gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※クリックポストは到着日指定は出来ません

エチオピア Gedeb Worka 120hours G1 Natural/Anaerobic 浅煎り100g いつも個性的でフルーティーなコーヒーを生産される国、エチオピア エチオピアは、コーヒー発祥の地と言われており、 独特のコーヒー文化があり、日本の茶道のような作法、コーヒー・セレモニーが今も受け継がれています 家族経営の小さな農家がほとんどで、収穫されたコーヒーチェリーは精製所に集められます 私たちが飲むエチオピアのコーヒーは、様々な家族が育んだコーヒーが混じり合っているのです こちらのコーヒーは、エチオピアのGedeb地区の中でも最南端で高標高に位置するTracon Gedeb Worka Chelchelie Washing Stationで精製 今回のロットは完熟したCherryをのみを収穫し120時間の嫌気性発酵を施し丁寧に乾燥させることにより、果実本来の持つ味わいを最大限に引き出します 実のしっかりした昔のいちごやももなどを感じ、すっきりとした甘さと酸味 長時間の発酵工程により従来のBerry系のテイストに重ねてトロピカルな要素も感じます ■品種：Heirloom　■標高：1,945m〜1,970m　■エリア：Warka Chelchelie, Gedeb　 ■生産者：Tracon Gedeb Worka Chelchelie Washing Station ■生産処理：Natural / Anaerobic Cup note：Strawberry, Prune, Raisin, Peach, Maple Syrup 【発送日に関して】 オーダー確認後、発送予定日のご連絡をいたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 300gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※到着日指定は出来ません

グアテマラ SBCFarm Natural/Anaerobic 100g 中煎り こちらのコーヒー豆は、以前に当店でも扱っておりとても評判の良かった、グアテマラのLiquidambar農園のコーヒー豆になります お世話になっている知り合いのお店が、以前のLiquidambar農園のコーヒー豆を大変気に入り、自社で区画の一部を購入して専用農場として契約して、収穫され精製されたコーヒー豆となります そのためこちらのコーヒー豆は、日本でも数社しか持っていない希少なものになります グアテマラ南東部のニューオリエンテのコリスはグアテマラの中でも鉱山が多く位置しているエリアで、ミネラル豊富で肥沃な土壌がコーヒー栽培に適した環境をつくっています 果実味や甘味が凝縮され、果実感たっぷりでワインやカカオをも思わせる芳醇な味わいで、地域の風味やテロワールをお楽しみいただけるロットで、マイルドでバランスの良いコーヒーとなっております ■品種：Catuai　■標高：1,650m　■農園名：Liquidambar　生産者：Isaias Morales　■エリア：Jalapa, New Oriente　■生産処理：Anaerobic Natural Cup note:：Black Currant, Quince, Lychee, Wiskey, Walnuts 【発送日に関して】 オーダー確認後、発送予定日のご連絡をいたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 300gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※到着日指定は出来ません

エチオピア COE2022 #16 浅煎り 50g このコーヒー豆は、昨年エチオピアで行われたCup Of Excellenceで16位に輝いたコーヒー豆になります Cup of Excellence(カップ オブ エクセレンス 略COE)とはコーヒーの品質審査制度で、アメリカ合衆国のNPO「アライアンス・フォー・コーヒー・オブ・エクセレンス(ACE）」によって毎年開催されており、コーヒー界のアカデミー賞（オスカー）とも例えられております COE入賞したコーヒー豆はインターネットで国際オークションが行われます 従来の販売では、生産国の管理団体や輸出業者などの中間業者が多数入るため、その分コーヒー生産者の取り分が減っていましたが、COEでは落札金額のほとんどが生産者に渡る仕組みとなっております このコーヒー豆を生産されたButuさんは、SNNP地域のゲディオゾーン、イルガチェフェ・ワレダのディレート・ケベレにある6.65ヘクタールの土地で74112品種を栽培していて、今回が初めてのCOE参加となります 初めてCOE参加で、それほど期待していなかったそうですが、入賞できたことを大変嬉しく思っているそうです やはりCOEの入賞ロットであるため、とてもクリーンな印象のコーヒーとなっております ロットインフォメーションによるCOEでのフレーバーコメントは以下になります。 Blueberry , Cherry , Orange , Brown Sugar, Caramel, Citric Acid, Citrus, Citrus Fruit, Floral, Fruity, Grapefruit, Green Apple, Green Grape, Herbal, Hibiscus, Jasmine, Juicy, Lemongrass, Pear, Plum, Prune, Red Currant, Sweet, Tangerine, Vanilla, Watermelon 実際に浅煎りに焙煎後カップを検証いたしましたところ、グレープフルーツやレモングラスなどのハーブの要素、フローラルやほのかに青リンゴなどを感じられました もう少し焙煎を深くすると、クリームやバニラ、チョコレート、プルーンなどの要素が感じられそうです ご提供の焙煎度合いは浅煎りとなりますが、酸味は穏やかで甘みを感じていただけるかと思います ■SCORE : 88.22　■品種：74112　■標高：2038m　農園名：Butu Galcha　■生産者：Butu Galcha Bora ■エリア：SNNPR　■収穫年：2022 ■生産処理：Natural 【発送日に関して】 オーダー確認後、発送予定日のご連絡をいたします 日本茶と珈琲豆の組み合わせもご利用いただけます 300gまででしたら日本郵便のクリックポストが一番お安くなっております クリックポストは、ポストに投函・配達となります 発送完了後、追跡ナンバーをご連絡いたします ※到着日指定は出来ません

ブラジル San Paulo Yellow Bourbon Natural 中深煎り 100g すでに店頭ではご提供をしておりますが、皆様にとても評判のよいブラジルのコーヒーとなっております サン・パウロ農園では、コーヒー生産はレインフォレスト・アライアンスおよびUTZ認定の認証を取得していて、エネルギーの自給自足を目的としたカーボン オフセット プロジェクトが進行中の農園になります 豆の成熟度を監視し、決定されたロットごとに収穫を開始し、コーヒー豆をパティオに薄く広げ、低温乾燥機で最終乾燥を行い、コーヒー豆の品質劣化を回避して、高品質の豆を生産されていいます その結果2015年にブラジルナチュラルCOEを含む複数の品評会で賞を獲得するに至りました 焙煎度合いは、中深煎りにしましたので、くるみなどのナッツ類の香ばしさにウイスキーなどの洋酒の要素も感じられ、とろっとした滑らかな口当たりのコーヒーとなっております 洋菓子やチョコレートなどと相性が良く、スイーツなどと一緒にお楽しみください ■品種：Yellow Bourbon　■標高：950〜1,100m　農園名：San Paulo　■生産者：José Carlos Cepera　■エリア：Oliveira, Campo das Vertentes, Minas Gerais　■生産処理：Natural